Домашняя лазанья с мясным соусом болоньезе и бешамелем
Лазанью уверенно можно причислить к сложному в приготовлении блюду, точнее сложносоставному. В традиционном виде лазанья – это мясное рагу, бешамель, […]
Европейская кухня
Тирамису. Классический рецепт
Тирамису – один из самых демократичных десертов, прощающий ошибки, допускающий отсутствие специальных форм, миксера и опыта. Если вы новичок в
Быстрый классический чизкейк (универсальный рецепт)
Чизкейк по этому рецепту — упрощенная версия классического чизкейка без подложки из песочного теста. Также, как и классический, этот чизкейк
Утиная грудка с картофельным пюре — Magret con Puré
Утиная грудка с картофельно-яблочным пюре — традиционное для Франции и Испании блюдо, состоящее из нежного и воздушного картофельно-яблочного пюре, сочной
Свиная вырезка в медово-чесночном соусе
Свиная вырезка в медово-чесночном соусе по этому рецепту получается сочной, нежной и очень ароматной. Её глубокий мясной вкус балансирует между
Морковь в медово-чесночной глазури
Морковь, запечённая с мёдом, чесноком, маслом и специями в духовке — это очень простое, но невероятно ароматное и универсальное блюдо.
Хлеб на закваске «На каждый день»
Этот хлеб универсален в использовании: одинаково хорош для утренних бутербродов, как сопровождение к супам и основным блюдам или просто с
Простое слоёное тесто
Классическое слоеное бездрожжевое тесто воспроизвести в домашних условиях сложно и трудоёмко, особенно не имея опыта. Такое тесто — это строгий
Пряный салат из запечённых баклажанов
Подобный салат из запечённых баклажанов характерен для традиционной сицилийской кухни. По вкусу он яркий и насыщенный, сытный и, вместе с
Пироги и пирожные на миндальном сабле бретон
Сабле бретон на миндальной муке — это более нежная и ароматная вариация классического французского песочного теста из Бретани. Отличие сабле
Сабле бретон. Базовый рецепт
Сабле Бретон — разновидность песочного теста, родом из французской провинции Бретань. От других видов песочного теста оно отличается насыщенным сливочным
Ягодный конфитюр по универсальной формуле
Конфитюр по этому рецепту получается ароматным, со вкусом свежих ягод или фруктов, густой и не забитый сахаром. Это базовый рецепт.