Европейская кухня

Вкусный ужин из запечённой скумбрии на подушке из картофельного пюре под соусом «Винегрет»
5 (8)

Нежнейшая запечённая скумбрия, шелковистое картофельное пюре, соус «Винегрет» и немного перьев зелёного лука, для пикантной нотки. Звучит гораздо сложнее, чем делается. Это быстрое, простое и недорогое блюдо, по качеству, вполне соответствующее ресторанному уровню. Рецепт из книги Г. Рамзи «Курсы элементарной кулинарии» («Gordon Ramsay`s ultimate cookery course»). И, в нем действительно всё элементарно. Всего несколько простых […]

Вкусный ужин из запечённой скумбрии на подушке из картофельного пюре под соусом «Винегрет»

Читать дальше »

Рецепт вкусного пирога в духовке

Пирог с капустой
5 (13)

Пирог с капустой по этому рецепту получается настолько вкусным и нежным, что даже равнодушных к капусте превращает в своих почитателей. А уж любителей капустных пирогов – совершенно точно оставляет в полнейшем восторге. В нём нежная, сливочная и ароматная начинка из капусты, тушеная по старинной технологии и мягкое, сладковатое тесто на сметане, приготовленное по мотивам старинных

Пирог с капустой

Читать дальше »

Утка, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт

Птица (курица, утка, гусь или индейка) необычным способом
5 (16)

Птица (курица, утка, гусь или индейка), приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой, в меру жирной и сочной. Рецепт точнее назвать универсальным способом, потому что он одинаково подходит любой птице. Особенно домашней или фермерской: как правило, такая птица значительно превосходит по вкусовым и питательным качествам выращенных промышленным способом. Она очень вкусная, но вот приготовить ее

Птица (курица, утка, гусь или индейка) необычным способом

Читать дальше »

Вкусный медовый торт – пошаговый рецепт с фото

Домашний медовый торт
5 (22)

Этот домашний медовый торт – один из тех рецептов-выручалочек, когда не хочется проводить много времени на кухне. Торт эффектно смотрится, несложно делается и очень быстро съедается. Но его прелесть не только в этом. Эти медовые коржи, в сочетании с разными кремами и разными начинками, позволяют получать разнообразные вкусы. Торт по этому рецепту: Ингредиенты для одного

Домашний медовый торт

Читать дальше »

Мясная нарезка на праздничный стол – Рецепт в домашних условиях

Мясо для мясной нарезки на праздничный стол
5 (19)

Мясо по этому рецепту с большим успехом заменяет магазинные аналоги на праздничном столе и экономит бюджет. Его не сложно готовить и это прекрасная альтернатива колбасе в сэндвичах и бутербродах в обычные дни. Мясо получается нежное, сочное, в меру солёное и очень вкусное. Особенность рецепта в том, что при приготовлении мяса этим способом используется минимальная обработка,

Мясо для мясной нарезки на праздничный стол

Читать дальше »

Рецепт венгерского пирожного Жербо

Пирожное «Жербо»
4.9 (30)

Это нежнейшее пирожное, покрытое шоколадной глазурью — классика венгерской выпечки с более чем 130-летней историей. Оно известно далеко за пределами Венгрии. Его делают как в ресторанах высокой кухни, так и на обычных кухнях. Пирожное состоит из тончайших слоев песочно-дрожжевого теста, фруктовой начинки и орехов. Рецепт снискал мировую славу еще во времена Австро-Венгерской империи. Придуманное французским

Пирожное «Жербо»

Читать дальше »

Рецепт мусаки пошагово

Мусака
5 (16)

Мусака в Греции настолько же культовое блюдо, насколько лазанья в Италии. Насыщенный томатно-мясной соус, запеченные баклажаны вместо листов пасты и слой соуса бешамель сверху. Получается сытно, насыщенно, но, благодаря невысокому содержанию углеводов, не тяжело. Приготовление греческой мусаки безусловно требует времени, как, собственно большинство культовых блюд.Мусака по этому рецепту стоит потраченных трудов: приготовленного хватает на 2

Мусака

Читать дальше »

Вкусный домашний лимонад

Домашний лимонад: 5 простых рецептов приготовления
5 (16)

Ничто не доставляет такого наслаждения в жару как кристально чистая вода из горного ручья. А как быть нам – жителям равнин, лишенных такой привилегии? Очень просто – то же самое, что делали люди с древнейших времен. Найти лимон и приготовить лимонад. Да-да, лимонад с нами уже не одно тысячелетие. Лимон и вода не только утоляют

Домашний лимонад: 5 простых рецептов приготовления

Читать дальше »

Как сделать вкусное домашнее мороженое без мороженицы

Домашнее мороженое нуга
5 (21)

Домашнее мороженое «Nougat glace» – изящный, изысканный, летний и очень вариативный десерт. Его нежный сливочный вкус, кусочки любимых орехов и цукатов и соус из сезонных ягод или фруктов великолепно освежает жарким летним вечером. Рецепт этого французского домашнего мороженого Алена Дюкасса неожиданно прост, доступен и вполне демократичен. Ближайший родственник этого французского мороженого – итальянский семифредо. Если

Домашнее мороженое нуга

Читать дальше »

Абрикосовый пирог из песочного теста

Песочный пирог с абрикосами
5 (24)

Песочный пирог с абрикосами и миндальным кремом — европейская классика. Подобные пироги называют деревенскими. Они весьма популярны в Европе не только по причине простоты и быстроты приготовления. Эти пироги очень вкусны и к тому же вариативны. Чаще всего подобные пироги делают на тесте Бризе или на быстром слоеном тесте для пирогов. Этот песочный пирог по

Песочный пирог с абрикосами

Читать дальше »

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх