Заготовки и хранение

Наш «внутренний хомяк» очень любит этот раздел.
Пополнять запасы, расставлять банки на полке, открывать их в нужный момент — в этом есть особое удовольствие.

Соусы и заправки, соленья и маринады, варенья и джемы, овощные закуски — всё, что можно приготовить заранее и постепенно использовать в повседневной готовке.

Отдельная подборка посвящена заморозке — одному из самых удобных способов сохранить продукты и готовые заготовки без заметной потери вкуса и структуры.

Каждая подборка знакомит с разными способами консервирования, заготовок и хранения продуктов и постоянно пополняется сезонными рецептами.