Мы не веганы и не вегетарианцы и в целом не сторонники жёстких ограничений в еде, если только они не продиктованы состоянием здоровья. Но понимаем, что не все разделяют такую позицию, поэтому вынесли вегетарианские и веганские блюда в отдельный раздел.
При этом мы сами с интересом относимся к этой кухне и с удовольствием готовим многие такие блюда. Особенно нам нравится веганская выпечка. В ней часто используются простые и натуральные продукты, но главное — необычные сочетания. По вкусу такие десерты нередко оказываются даже более интересными, чем традиционные. Когда я впервые испекла веганский торт, все хвалили его за необычный вкус и долго не могли поверить, что в нём нет ни сливочного масла, ни яиц.
Вегетарианская и веганская кухня даёт широкое поле для экспериментов и знакомства с новыми продуктами и вкусами. Пока рецептов в этом разделе немного, но мы относимся к этой теме с большим интересом и постепенно будем его расширять.
