Быстрые вафли
Вкусные и простые десертные вафли, не требующие выстаивания и стабилизации. По рецепту получается 10 шт.
Оборудование
- вафельница
- миксер или венчик
- кулинарные весы
Ингредиенты
Все ингредиенты комнатной температуры
- 200 мл молока
- 250 г пшеничной муки в/с
- 100 г сахара
- 10 г разрыхлителя (2ч.л.)
- 100 г размягченного сливочного масла (или маргарина)
- 3 яйца С1
- 1 ст.л. коньяка или бренди
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- 3 г соли
Способ приготовления
- Смешать: сливочное масло, соль, сахар и ваниль.
- Добавить яйца, перемешать.
- Влить молоко, перемешать.
- Муку смешать с разрыхлителем.
- Добавить мучную смесь в жидкость. Размешать до однородности.
- Влить коньяк. Перемешать.
- Выпекать в вафельнице, в соответствии с её инструкцией, до золотистого цвета.
- Остужать на решётке.
- Хранить в герметично закрытом контейнере.
