Быстрый хлеб без замеса в чугунке - Рецепт домашнего приготовления
У хлеба пористый, пушистый мякиш и золотистая хрустящая корочка. Он замечательно подходит к супам и похлёбкам, а для его приготовления вам не потребуется возиться с тестом. Вам нужен только чугунок и простые ингредиенты для выпечки.
Оборудование
- Чугунок
- посуда для замешивания теста
Ингредиенты
- 3 стакана пшеничной муки (400 гр)
- 1,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1,5 стакана воды комнатной температуры Воды может потребоваться и больше. Это зависит от того, сколько воды возьмет ваша мука (ориентируйтесь на консистенцию теста в видео).
Способ приготовления
- Муку смешать с солью и дрожжами. Воду смешать с оливковым маслом.
- Воду с маслом взбить и вылить половину в мучную смесь. Смешать, подлить оставшуюся воду. Если нужно - еще добавить воды. Вымешать до однородности
- Накрыть посуду с тестом пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 12-24 часа.Лист бумаги для выпечки присыпать мукой. Выложить готовое тесто на лист. Присыпать сверху мукой. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить туда пустой чугунок.Лист с будущим хлебом поставить в разогретый чугунок.
- Выпекать в разогретой духовке 40 минут. Первые 30 минут с закрытой крышкой. Затем крышку открыть и печь еще 10-15 минут до румяной корочки.
- Наслаждаемся результатом!
Видео
