Куриные крылышки, запеченные в духовке с медом и чесноком
Куриные крылышки, приготовленные в китайском стиле, в медово-чесночном соусе с имбирем и хлопьями чили.
Оборудование
- сотейник для соуса
- духовка, противень
- бумага для выпечки
Ингредиенты
- 700 гр куриных крыльев обрезать "хвостики", разрезать пополам
- 2 ст. л. муки
- соль/перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
- кунжут для посыпки
Для соуса
- 2 большие ст. л. мёда
- 2 большие ст. л. соевого соуса
- 2 больших зубчика чеснока измельчить
- 1 большая ч. л. имбиря мелко нарезать
- ¼ ч. л. хлопьев чили
- 2 больших ст. л. воды
- ½ ч. л. кукурузного крахмала
Способ приготовления
- Крылья порезать, "хвостики" удалить. Духовку поставить разогреваться до 220 градусов, верх/низ.
- Промокнуть крылья салфеткой, посолить/поперчить, посыпать мукой. Перемешать таким образом, чтобы мука покрывала каждое крылышко.
- Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки
- Запекать в разогретой духовке 30-35, через 15 минут перевернуть.
- Все ингредиенты для соуса смешать и довести до кипения
- Уваривать на среднем огне около 10 минут или пока соус не будет покрывать ложку
- Смазать крылья половиной соуса, убрать в духовку на 5 минут
- Достать, перевернуть, смазать оставшимся соусом, посыпать кунжутом, запекать еще 5 минут.
Видео
