Липкие булочки
«Липкие булочки» — американская классика сладкой выпечки. Это разновидность синнабонов (булочек с корицей), покрытая сверху карамелью с орехами. В начинку […]
дрожжевое тесто
Папошник — вкусный пасхальный кулич на заварном тесте
Кулич по этому рецепту я пеку каждый год вот уже на протяжении нескольких лет. Он с легким сливочным вкусом, нежной
Пирожное «Жербо»
Это нежнейшее пирожное, покрытое шоколадной глазурью — классика венгерской выпечки с более чем 130-летней историей. Оно известно далеко за пределами
Почему тесто не поднимается
Почему тесто не поднимается? В чем может быть проблема? Как её избежать в дальнейшем и главное, что делать и как исправить ситуацию? В этой статье мы не только рассмотрим все эти моменты, но расскажем о принципах, с помощью которых у вас всегда будет пышное тесто на пирожки, булочки, хлеб и другую дрожжевую выпечку.