Свежие рецепты
Вкусные помидоры на зиму (пелати)
Помидоры в собственном соку или, как их ещё называют «Пелати» — один из наших любимых…
Овощной тарт с муссом из баклажанов
Этот тарт с муссом из баклажанов, сыром Фета и помидорами относится к тому разряду летних…
Яблочное варенье и начинка для выпечки
Это яблочное варенье великолепно само по себе — в качестве самостоятельного десерта. Густое, карамельное, с…
Мы в соц.сетях:
Привет! Я Вера. Рядом со мной – Костя.
Мы авторы “Кулинарных практик”. Это наш семейный проект. Он прежде всего о кулинарии и рецептах, по которым можно приготовить любое блюдо дома. И немного о еде в целом.
Сегодня мы приготовили:
- Вкусные помидоры на зиму (пелати)>Помидоры в собственном соку или, как их ещё называют «Пелати» — один из наших любимых способов… Читать далее: Вкусные помидоры на зиму (пелати)
Что почитать
Как сделать и сохранить вяленые помидоры в домашних условиях
Клубника на зиму. Три лучших рецепта варенья и джема в которых мало сахара
Все про хлеб без замеса
Свежие статьи из базы знаний
- Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях
>Клубника в шоколаде — гламурный десерт, который очень легко сделать в домашних условиях. Есть клубника, шоколад, морозилка, пергамент или пищевая пленка –… Читать далее: Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях - Почему тесто не поднимается
Почему тесто не поднимается? В чем может быть проблема? Как её избежать в дальнейшем и главное, что делать и как исправить ситуацию? В этой статье мы не только рассмотрим все эти моменты, но расскажем о принципах, с помощью которых у вас всегда будет пышное тесто на пирожки, булочки, хлеб и другую дрожжевую выпечку. - Кукуруза в початках. Варить или запекать
>Мы, как и большинство, кукурузу всегда варили. Разными способами, один лучше, другой хуже, но то, что кукурузу надо варить — сомнений не… Читать далее: Кукуруза в початках. Варить или запекать - Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях.
>Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Неоспоримые преимущества домашнего мороженого —… Читать далее: Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях. - Для чего нужны сода и разрыхлитель в выпечке
>Вопреки расхожему мнению о взаимозаменяемости, сода и разрыхлитель в выпечке несут разные функции, и заменять одно другим — неправильно. Из этой статьи… Читать далее: Для чего нужны сода и разрыхлитель в выпечке - Чем заменить яйца в выпечке?
Чем заменить яйца? С этим вопросом я впервые столкнулась, когда увлеклась веганской выпечкой и захотела адаптировать несколько привычных рецептов под веганские. По моему глубокому убеждению продукты можно заменить всегда) — главное, чтобы по своим свойствам замена подходила оригиналу). Думаю, что аллергия или отказ от яиц по различным причинам – не повод для отказа в блюдах, их содержащих. Как оказалось, яйца в выпечке можно заменить всегда).Оладьи, блины, торты без яиц вполне возможны. Вариантов для замены яиц в выпечке – множество.