Фруктовый семифреддо
Семифреддо – замороженный фруктовый десерт и одно из лучших лакомств в летний зной. Он быстро и просто готовится, прекрасно освежает, […]
Мороженое
В этой подборке — подробный разбор основных принципов приготовления домашнего мороженого и пошаговые рецепты.
Все рецепты даны без использования мороженицы.
Пломбир и эскимо — советская гордость, клубничное мороженое как пример английского подхода, французское нуга-гляссе с насыщенным вкусом и итальянский лёгкий вариант — семифреддо.
Эти рецепты показывают разные способы работы с текстурой и вкусом домашнего мороженого.
Подборка постепенно пополняется новыми рецептами.
Домашнее мороженое нуга
Домашнее мороженое «Nougat glace» – изящный, изысканный, летний и очень вариативный десерт. Его нежный сливочный вкус, кусочки любимых орехов и
Сливочное мороженое, пломбир и эскимо в домашних условиях
Если знать базу, в домашних условиях можно сделать любое мороженое. Потому что, в общем-то не важно какое мороженое вы хотите:
Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях – 9 основных правил
Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Неоспоримые преимущества домашнего
Клубничное мороженое
Клубничное мороженое по этому рецепту, помимо восхитительного вкуса обладает ещё одним несомненным преимуществом. Это мороженое – полностью из натуральных ингредиентов.