Мороженое

Как сделать вкусное домашнее мороженое без мороженицы

Домашнее мороженое нуга
5 (21)

Домашнее мороженое «Nougat glace» – изящный, изысканный, летний и очень вариативный десерт. Его нежный сливочный вкус, кусочки любимых орехов и цукатов и соус из сезонных ягод или фруктов великолепно освежает жарким летним вечером. Рецепт этого французского домашнего мороженого Алена Дюкасса неожиданно прост, доступен и вполне демократичен. Ближайший родственник этого французского мороженого – итальянский семифредо. Если […]

Домашнее мороженое нуга

Читать дальше »

Домашний пломбир по советской технологии

Сливочное мороженое, пломбир и эскимо в домашних условиях
4.7 (58)

Если знать базу, в домашних условиях можно сделать любое мороженое. Потому что, в общем-то не важно какое мороженое вы хотите: пломбир, эскимо, крем-брюле или еще какое-то. Когда знаете базовый рецепт сливочного мороженого — любое мороженое вам по плечу. Этот рецепт из книги «Приготовление пищи» 1961 года выпуска — один из наших любимых базовых рецептов домашнего

Сливочное мороженое, пломбир и эскимо в домашних условиях

Читать дальше »

Как приготовить домашнее мороженое

Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях.
5 (43)

Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Неоспоримые преимущества домашнего мороженого — его вкус и себестоимость. Оно намного дешевле фабричных аналогов. Кроме того, мы получаем абсолютно натуральный продукт без искусственных загустителей, стабилизаторов, красителей и консервантов. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое

Как сделать вкусное мороженое в домашних условиях.

Читать дальше »

Сливочное домашнее клубничное мороженое

Клубничное мороженое
5 (51)

Клубничное мороженое, сделанное в домашних условиях, помимо восхитительного вкуса обладает таким неоспоримым преимуществом, как состав. Оно — из полностью натуральных ингредиентов. Только сливки, ягоды, желтки, ваниль, лимонный сок, сахар и немного алкоголя. Алкоголь здесь необходим. Помимо интересного вкусового нюанса он препятствует образованию кристалликов льда, так часто появляющихся в фруктовых мороженых. Также, благодаря алкоголю мороженое получается

Клубничное мороженое

Читать дальше »

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх