Домашняя гранола в йогурте с апельсинами

Домашняя гранола с апельсином и шоколадом

Домашняя гранола с апельсином и шоколадом — прямо скажем, рецепт на любителя. Она совершенно точно придётся по вкусу любителям сочетания шоколада с апельсином и миндалём. Нам нравится грызть эту гранолу с чаем, вместо шоколадных батончиков с мюсли). Эта гранола — прекрасный снек. Много её не съешь, она отлично насыщает и идеальна, когда хочется чего-то пожевать.

Гранолы для нас — не только идеальный завтрак, но и замечательная штука из разряда «похрустеть-погрызть». Но есть постоянно одно и тоже неинтересно, поэтому мы всегда в поисках новых вкусов. Больше всего нам нравится обычная классическая гранола. В неё всегда можно положить любые подходящие друг другу продукты и получить новое сочетание вкусов. Есть версия с белым шоколадом и клюквой — тоже очень вкусная.

Каши мы тоже любим, но часто их варить не получается. С гранолой проще — сделал контейнер на неделю другую вперёд, и полезный и вкусный завтрак или перекус — обеспечен.

Домашняя гранола с апельсином и шоколадом по этому рецепту

  • Идеальна, когда хочется чем-то похрустеть с чаем или просто так
  • Можно сделать в виде батончиков или в виде рассыпной смеси
  • Быстро и легко готовится
  • Подходит для веганов и вегетарианцев
  • Не содержит неизвестных вам ингредиентов
  • Прекрасно хранится при комнатной температуре в закрытом контейнере две недели (а может и больше — у нас просто не залёживается).

Какие продукты нужны для гранолы с апельсином и шоколадом

Ингредиенты для домашней гранолы с шоколадом - рецепт пошагово

Для приготовления гранолы по этому рецепту вам понадобится

  • Овсяные хлопья долгой варки
  • сырой миндаль
  • апельсиновая цедра
  • сахар
  • ванильный сахар или ванильный экстракт
  • мёд или кленовый сироп
  • корица
  • мелкая морская соль
  • оливковое или растопленное кокосовое масло
  • шоколад (я люблю горький или темный, но с молочным тоже будет вкусно)


Как и сколько хранить гранолу с апельсином и шоколадом

Эта домашняя гранола прекрасно хранится в герметичном пластиковом контейнере около 2х недель. Я храню её при комнатной температуре. Дольше 2х недель я бы её хранить не стала, т.к. там апельсиновая цедра, которая со временем теряет свои вкусовые свойства и постепенно становится менее выраженной.

Домашняя гранола - шоколадные батончики

Домашняя гранола с апельсином и шоколадом — Два варианта приготовления

Вера
Домашняя гранола с апельсином и шоколадом — прямо скажем, рецепт на любителя. Она совершенно точно придётся по вкусу любителям сочетания шоколада с апельсином и миндалём. Нам нравится грызть эту гранолу с чаем, вместо шоколадки). Эта гранола — прекрасный снек. Много её не съешь, она отлично насыщает и идеальна, когда хочется чего-то пожевать.
Время на подготовку 5 минут
Время приготовления 30 минут
Остальное время 20 минут
Общее время 35 минут
Блюдо Завтрак, Перекус
Кухня Американская, Веганская, Вегетарианская, Европейская
Количество порций 12 порций

Оборудование

  • духовка
  • венчик
  • Сотейник

Ингредиенты
  

  • 2 ч. л. апельсиновой цедры без верха
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 стакана овсяных хлопьев долгой варки
  • стакана сырого миндаля
  • 1 ч. л. мелкой морской соли
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • ½ стакана хорошего оливкового масла или растопленное кокосовое масло
  • ½ стакана мёда или кленового сиропа
  • 1 ст. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • ¾ стакана золотистого изюма по желанию

Способ приготовления
 

Делаем гранолу

  • В небольшой миске сахар смешиваем с апельсиновой цедрой и тщательно перетираем ложкой или пальцами. Нам нужно, чтобы цедра дала сок и пропитала сахар. Сахар должен стать оранжевым и ароматным.
    В большой миске овсяные хлопья смешиваем с рубленым сырым миндалём, солью, корицей и апельсиновым сахаром. Добавляем все оставшиеся жидкости и хорошо перемешиваем.
    Выкладываем смесь ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекаем до золотистого цвета около 20 минут в разогретой до 170-180 °С духовке. Не забываем пару раз перемешать смесь.

Вариант 1. Если хотим сделать батончики

Вариант 2. Если хотим обычную гранолу

  • В готовую горячую гранолу добавляем изюм и перемешиваем (изюм — по желанию, мы не добавляли в этот раз).
    Поливаем растопленным шоколадом, как велит сердце) и оставляем все это застывать.
    Измельчаем застывшую смесь ножом и ссыпаем в контейнер.
    Храним в герметичном контейнере при комнатной температуре около 2х недель

Подаём

Понравился рецепт? Оцените пожалуйста!
[Всего голосов: 17 Средняя оценка: 5]

1 комментарий к “Домашняя гранола с апельсином и шоколадом”

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх