Ничто не доставляет такого наслаждения в жару как кристально чистая вода из горного ручья. А как быть нам – жителям равнин, лишенных такой привилегии? Очень просто – то же самое, что делали люди с древнейших времен. Найти лимон и приготовить лимонад. Да-да, лимонад с нами уже не одно тысячелетие.

Лимон и вода не только утоляют жажду, но и приносят удовольствие и тонус.

Из лимонадов, самый простой — мятный. Вместе с тем он отлично демонстрирует все принципы приготовления лимонада. Поэтому рецепт приготовления — на примере мятного лимонада. А дальше – рецепты других лимонадов. Выбирайте себе по вкусу.

Как приготовить лимонад в домашних условиях

Мятный лимонад из лимона. Рецепт в домашних условиях

Для мятного лимонада на 1 литр воды понадобится:

1 средний лимон
30-35 г сахара
3-4 веточки свежей мяты

Мятный лимонад. Пошаговый рецепт

Лимон хорошо моем, снимаем тонкий слой цедры. Мяту режем. Если веточки большие, как у нас, то лучше будет использовать только листья, а стебли выбросить.
Лимонную цедру, мяту, сахар и 80-100 мл воды доводим до кипения на среднем огне, выключаем и оставляем остывать.
В графин с водой выдавливаем из лимонов сок.
Остывший мятный концентрат процеживаем/отжимаем туда же.
В стакан с лимонадом добавляем лёд, мяту и дольки лимона.

Кстати, сироп для лимонада необязательно сразу смешивать с водой. Его можно 3-4 дня хранить в холодильнике в закрытой посуде и разбавлять им воду по мере необходимости.

2 Рецепт. Классический лимонад

Ингредиенты

3 крупных лимона
1 апельсин
4-5 ст. л. сахара
700 мл воды
350 мл минеральной воды с газом или без

Лимонад с апельсином и газировкой. Рецепт

Цедру лимонов и апельсина складываем в сотейник, добавляем 3 ст. л. сахара, заливаем 700 мл кипятка и доводим до кипения.
Выдавливаем туда сок.
Остужаем и убираем в холодильник на 4-5 часов.
Процеживаем, высыпаем оставшийся сахар и размешиваем.
Разводим минералкой.

3 Рецепт. Лимонад с апельсином и газировкой

Способ приготовления:

почти ничем не отличается от приготовления мятного лимонада. Также варим сироп и даем остыть. Смешиваем отжатый сок и остывший сироп (мяту выбросить), доливаем газировку. Подаем со льдом, мятой дольками лимона или апельсина.

Ингредиенты

250 мл воды
125 г сахара
4-5 веточек свежей мяты
2 крупных апельсина
1 крупный лимон
1 л спрайта или газированной воды

Домашний лимонад из лимона, мяты и газировки

4 Рецепт. Вишневый лимонад

Вишневый лимонад в домашних условиях. Рецепт

Ингредиенты:

1 крупный лимон
2 средних апельсина
3-4 веточки мяты
100 мл вишневого сиропа
лед в кубиках
газированная вода

Способ приготовления

Половинку 1 апельсина и 1/4 лимона нарезаем ломтиками.
Из оставшихся фруктов выжимаем сок.
В кувшин вливаем сок и сироп. Мяту немного мнем/толчем и складываем к соку с сиропом.
Графин до половины заполняем льдом. Остальной объем доливаем газированной (или негазированной) водой.
По вкусу добавляем еще сироп.

Из оставшихся фруктов выжимаем сок. В кувшин вливаем сок и сироп. Мяту немного мнем/толчем и складываем к соку с сиропом. Графин до половины заполняем льдом. Остальной объем доливаем газированной (или негазированной) водой. По вкусу добавляем еще сироп.

5 Рецепт. Малиновый лимонад с лимончелло

Ингредиенты

1 стакан малины (около 170 г)
1 лимон
100 г сахара
800 мл холодной воды + еще 200 мл для сиропа
75 мл лимончелло или другого лимонного ликера
лед, мята и целые ягоды малины для подачи

Способ приготовления:

Варим сироп из 200 мл воды и сахара.
Как закипел — снимаем с огня и добавляем туда раздавленные ягоды.
Даем минут 5 постоять и процеживаем через сито. Остужаем.
В остывший сироп добавляем выдавленный из лимона сок, оставшуюся воду и лимончелло.
Подаем со льдом, мятой и ягодами малины.