Вкусный домашний лимонад

Домашний лимонад: 5 простых рецептов приготовления

Ничто не доставляет такого наслаждения в жару как кристально чистая вода из горного ручья. А как быть нам – жителям равнин, лишенных такой привилегии? Очень просто – то же самое, что делали люди с древнейших времен. Найти лимон и приготовить лимонад. Да-да, лимонад с нами уже не одно тысячелетие.

Лимон и вода не только утоляют жажду, но и приносят удовольствие и тонус.

Из лимонадов, самый простой — мятный. Вместе с тем он отлично демонстрирует все принципы приготовления лимонада. Поэтому рецепт приготовления — на примере мятного лимонада. А дальше – рецепты других лимонадов. Выбирайте себе по вкусу.

Как приготовить лимонад в домашних условиях
Мятный лимонад из лимона. Рецепт в домашних условиях

Для мятного лимонада на 1 литр воды понадобится:

  • 1 средний лимон
  • 30-35 г сахара
  • 3-4 веточки свежей мяты
Как приготовить домашний лимонад

Мятный лимонад. Пошаговый рецепт

Домашний лимонад - Рецепт
  1. Лимон хорошо моем, снимаем тонкий слой цедры. Мяту режем. Если веточки большие, как у нас, то лучше будет использовать только листья, а стебли выбросить.
  2. Лимонную цедру, мяту, сахар и 80-100 мл воды доводим до кипения на среднем огне, выключаем и оставляем остывать.
  3. В графин с водой выдавливаем из лимонов сок.
  4. Остывший мятный концентрат процеживаем/отжимаем туда же.
  5. В стакан с лимонадом добавляем лёд, мяту и дольки лимона.

Кстати, сироп для лимонада необязательно сразу смешивать с водой. Его можно 3-4 дня хранить в холодильнике в закрытой посуде и разбавлять им воду по мере необходимости.

2 Рецепт. Классический лимонад

Ингредиенты

3 крупных лимона
1 апельсин
4-5 ст. л. сахара
700 мл воды
350 мл минеральной воды с газом или без

Домашний лимонад с газировкой и мятой
Лимонад с апельсином и газировкой. Рецепт
  1. Цедру лимонов и апельсина складываем в сотейник, добавляем 3 ст. л. сахара, заливаем 700 мл кипятка и доводим до кипения.
  2. Выдавливаем туда сок.
  3. Остужаем и убираем в холодильник на 4-5 часов.
  4. Процеживаем, высыпаем оставшийся сахар и размешиваем.
  5. Разводим минералкой.

3 Рецепт. Лимонад с апельсином и газировкой

Способ приготовления:

почти ничем не отличается от приготовления мятного лимонада. Также варим сироп и даем остыть. Смешиваем отжатый сок и остывший сироп (мяту выбросить), доливаем газировку. Подаем со льдом, мятой дольками лимона или апельсина.

Ингредиенты

250 мл воды
125 г сахара
4-5 веточек свежей мяты
2 крупных апельсина
1 крупный лимон
1 л спрайта или газированной воды

Домашний лимонад из лимона, мяты и газировки

4 Рецепт. Вишневый лимонад

Вишневый лимонад в домашних условиях. Рецепт

Ингредиенты:

  • 1 крупный лимон
  • 2 средних апельсина
  • 3-4 веточки мяты
  • 100 мл вишневого сиропа
  • лед в кубиках
  • газированная вода

Способ приготовления

  1. Половинку 1 апельсина и 1/4 лимона нарезаем ломтиками.
  2. Из оставшихся фруктов выжимаем сок.
  3. В кувшин вливаем сок и сироп. Мяту немного мнем/толчем и складываем к соку с сиропом.
  4. Графин до половины заполняем льдом. Остальной объем доливаем газированной (или негазированной) водой.
  5. По вкусу добавляем еще сироп.

Из оставшихся фруктов выжимаем сок. В кувшин вливаем сок и сироп. Мяту немного мнем/толчем и складываем к соку с сиропом. Графин до половины заполняем льдом. Остальной объем доливаем газированной (или негазированной) водой. По вкусу добавляем еще сироп.

5 Рецепт. Малиновый лимонад с лимончелло

Ингредиенты

1 стакан малины (около 170 г)
1 лимон
100 г сахара
800 мл холодной воды + еще 200 мл для сиропа
75 мл лимончелло или другого лимонного ликера
лед, мята и целые ягоды малины для подачи

Малиновый лимонад с лимончелло. Рецепт

Способ приготовления:

  1. Варим сироп из 200 мл воды и сахара.
  2. Как закипел — снимаем с огня и добавляем туда раздавленные ягоды.
  3. Даем минут 5 постоять и процеживаем через сито. Остужаем.
  4. В остывший сироп добавляем выдавленный из лимона сок, оставшуюся воду и лимончелло.
  5. Подаем со льдом, мятой и ягодами малины.
Вкусный домашний лимонад с мятой

Домашний лимонад

Вера
Базовый рецепт мятного лимонада в домашних условиях. Пошагово с фото
Время на подготовку 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Блюдо Напитки и коктейли
Кухня Европейская

Оборудование

  • сотейник с широким толстым дном

Ингредиенты
  

  • 1 л воды
  • 1 средний лимон
  • 30-35 г сахара
  • 3-4 веточки свежей мяты

Способ приготовления
 

  • Лимон хорошо моем, снимаем тонкий слой цедры. Мяту режем. Если веточки большие, как у нас, то лучше будет использовать только листья, а стебли выбросить.
  • Лимонную цедру, мяту, сахар и 80-100 мл воды доводим до кипения на среднем огне, выключаем и оставляем остывать.
  • В графин с водой выдавливаем из лимонов сок.
  • Остывший мятный концентрат процеживаем/отжимаем туда же.
  • В стакан с лимонадом добавляем лёд, мяту и дольки лимона.
    Мятный лимонад из лимона. Рецепт в домашних условиях

Заметки к рецепту

Проще лимонадов и отлично утоляет жажду – шорли.
Делают его из газированной воды, сока или вина. Для шорли с вином берут холодную минералку и смешивают 1:1 с вином. Для шорли с соком – в минералку добавляют любой сок по вкусу.
Воду для шорли лучше брать минеральную, с нейтральным вкусом.
Ключевое слово в домашних условиях, газированный лимонад, лимонад, лимонад с апельсином, лимонад с мятой, мятный лимонад, напитки в жару, шорли
Малиновый лимонад с лимончелло. Рецепт
Домашний лимонад из лимона, мяты и газировки

Возможно, вам также понравятся рецепты домашнего мороженого

Как сделать вкусное домашнее мороженое без мороженицы

Домашнее мороженое нуга

Домашнее мороженое «Nougat glace» – изящный, изысканный, летний и очень вариативный десерт. Его нежный сливочный…

Сливочное домашнее клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое, сделанное в домашних условиях, помимо восхитительного вкуса обладает таким неоспоримым преимуществом, как состав….

Понравился рецепт? Оцените пожалуйста!
[Всего голосов: 18 Средняя оценка: 5]

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх