Молочная пасха
Молочная пасха интересна не только своим вкусом и нежнейшей текстурой, но и погружением в старинные способы приготовления. Каждый раз невольно […]
Пасха
Творожный кулич с холодной расстойкой
Рецепт этого кулича удобен, когда приходится печь много и параллельно готовить другие блюда. Он не требует постоянного контроля и строгой
Творожная заварная пасха — 2 рецепта
Творожная пасха бывает двух видов — сырая и заварная. Сырая готовится быстрее, зато у заварной есть преимущества, из-за которых она
Папошник — вкусный пасхальный кулич на заварном тесте
Этот кулич я пеку уже несколько лет подряд и каждый раз возвращаюсь к этому рецепту. Кулич получается с лёгким сливочным
Буженина из свиного окорока
Буженина жареная (запеченная) из свиного окорока по рецепту ГОСТ 17482. Рецепт взят из книги «Сборник рецептур мясных изделий и колбас»
Панеттоне за один замес
Панеттоне считается одной из самых сложных разновидностей сдобной выпечки. Закваска, специальная мука, долгие замесы и несколько этапов брожения — всё
Заварной кулич
Заварной пасхальный кулич — один из старинных русских способов приготовления сдобной праздничной выпечки. Мучная заварка, на которой традиционно делали такие
Творожный бездрожжевой пасхальный кулич с сахарной глазурью
Творожный бездрожжевой кулич — вкусный и влажный пасхальный кулич. В нём изюм, ваниль, цукаты, апельсиновая цедра и творожное тесто без