Десерты и торты

Домашний рецепт на миндальном дакуазе. Пошаговый рецепт с видео.

Тарт на миндальном дакуазе с заварным кремом и сезонными ягодами. Классический французский десерт.
5 (3)

Классический десерт состоящий из миндального дакуаза, в сочетании с нежным заварным кремом «Муслин» и сезонными ягодами ягодами – прекрасная альтернатива сложным тортам. Тарт в меру сладкий, лёгкий по вкусу, с нежной текстурой. На его приготовление уходит не больше двух часов, а есть можно почти сразу же. Прекрасно хранится в холодильнике около 3-4 дней, а для […]

Тарт на миндальном дакуазе с заварным кремом и сезонными ягодами. Классический французский десерт.

Читать дальше »

Торт "Чародейка" в домашних условиях. Рецепт с агаром

Торт «Чародейка»
5 (14)

Классический торт «Чародейка» – легендарный московский торт, который до сих пор выпускается на единственной кондитерской фабрике. Когда-то «Чародейку», наряду с «Птичьим молоком», везли из Москвы в подарок, как гостинец, во все концы необъятного СССР. С ним ходили в гости и отмечали маленькие события. Торт был примечателен не только своей невысокой стоимостью. Лаконичный состав и дизайн:

Торт «Чародейка»

Читать дальше »

Вкусный медовый торт – пошаговый рецепт с фото

Домашний медовый торт
5 (24)

Этот домашний медовый торт – один из тех рецептов-выручалочек, когда не хочется проводить много времени на кухне. Торт эффектно смотрится, несложно делается и очень быстро съедается. Но его прелесть не только в этом. Эти медовые коржи, в сочетании с разными кремами и разными начинками, позволяют получать разнообразные вкусы. Торт по этому рецепту: Ингредиенты для одного

Домашний медовый торт

Читать дальше »

Рецепт венгерского пирожного Жербо

Пирожное «Жербо»
4.9 (36)

Это нежнейшее пирожное, покрытое шоколадной глазурью — классика венгерской выпечки с более чем 130-летней историей. Оно известно далеко за пределами Венгрии. Его делают как в ресторанах высокой кухни, так и на обычных кухнях. Пирожное состоит из тончайших слоев песочно-дрожжевого теста, фруктовой начинки и орехов. Рецепт «Жербо» снискал мировую славу еще во времена Австро-Венгерской империи. Придуманное

Пирожное «Жербо»

Читать дальше »

Шоколадно-ванильный мраморный кекс к чаю

Мраморный кекс
5 (22)

Мраморный кекс – это трэвел-кейк, который берут с собой в дорогу, на пикник или долго хранят в холодильнике или в морозилке. При этом он не теряет своих вкусовых качеств и ощущения свежести. Рецепт Яна Куврёра, который довёл рецептуры подобных кексов до невероятных высот. Этот мраморный кекс — больше, чем просто кекс. По вкусу и текстуре

Мраморный кекс

Читать дальше »

Шоколадный бисквит без муки и яиц для тортов, рулетов и пирожных

Шоколадный бисквит без муки
5 (21)

Этот шоколадный бисквит – один из моих любимых. Мне очень нравятся бисквиты, отлично сочетающиеся с различными видами кремов, муссов и других начинок. Бисквиты, которые играют роль второго плана в десерте, не обязывающие и не солирующие. И это как раз один из таких. Используя разные виды кремов и начинок с этим бисквитом прекрасно получится и легкий

Шоколадный бисквит без муки

Читать дальше »

Как сделать вкусное домашнее мороженое без мороженицы

Домашнее мороженое нуга
5 (23)

Домашнее мороженое «Nougat glace» – изящный, изысканный, летний и очень вариативный десерт. Его нежный сливочный вкус, кусочки любимых орехов и цукатов и соус из сезонных ягод или фруктов великолепно освежает жарким летним вечером. Рецепт этого французского домашнего мороженого Алена Дюкасса неожиданно прост, доступен и вполне демократичен. Ближайший родственник этого французского мороженого – итальянский семифредо. Если

Домашнее мороженое нуга

Читать дальше »

Абрикосовый пирог из песочного теста

Песочный пирог с абрикосами
5 (26)

Песочный пирог с абрикосами и миндальным кремом — европейская классика. Подобные пироги называют деревенскими. Они весьма популярны в Европе не только по причине простоты и быстроты приготовления. Эти пироги очень вкусны и к тому же вариативны. Чаще всего подобные пироги делают на тесте Бризе или на быстром слоеном тесте для пирогов. Этот песочный пирог по

Песочный пирог с абрикосами

Читать дальше »

Клубника в шоколаде. Рецепт в домашних условиях

Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях
4.5 (65)

Клубника в шоколаде — гламурный десерт, который очень легко сделать в домашних условиях. Есть клубника, шоколад, морозилка, пергамент или пищевая пленка – лакомство получится. Если кратко, то клубнику надо сначала немного подморозить в морозилке, а шоколад — темперировать. Звучит сложно. Но, на самом деле — вовсе нет. Всё, что нужно – соблюсти три совсем нехитрых

Как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях

Читать дальше »

Густое варенье из черешни с шоколадом и коньяком - пошаговый рецепт с видео

Шоколадное варенье из черешни
5 (27)

Это варенье из черешни имеет бархатистую текстуру и богатый, насыщенный глубокий вкус, напоминающий классическое сочетание «вишни в шоколаде». Оно непременно нуждается в алкоголе, и небольшое количество коньяка обязательно присутствует в нашем рецепте. В результате получается не только прекрасный самостоятельный десерт, но и очень удачный топпинг. Черешневое варенье с шоколадом по этому рецепту замечательно подойдет не

Шоколадное варенье из черешни

Читать дальше »

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх