Пектины — какие бывают и зачем нужны
С наступлением лета приходит пора джемов и конфитюров — и на сцену выходят пектины. Разберёмся, какие из них лучше всего […]
Рецепты
Ягодный конфитюр по универсальной формуле
Конфитюр по этому рецепту получается ароматным, со вкусом свежих ягод или фруктов, густой и не забитый сахаром. Это базовый рецепт.
Пирог с луком, плавленым сыром и яйцом
Пирог по этому рецепту объединяет русские и французские кулинарные приёмы и вкусы. В нём несколько видов лука, плавленый сыр и
Бакинское курабье
Бакинское курабье — это разновидность рассыпчатого печенья восточного происхождения. Готовится на основе сливочного масла, сахарной пудры, яичного белка и пшеничной
Творожный кулич на бриошном тесте
Творожный кулич по этому рецепту обладает нежным воздушным мякишем и плотной текстурой, характерной для куличей. Благодаря гармоничному сочетанию классического сдобного
Творожная заварная пасха — 2 рецепта
Творожная заварная пасха — традиционный пасхальный десерт из творога с добавлением сметаны, яиц, сливочного масла и сахара. В отличие от
Универсальное постное дрожжевое тесто
В этом нежном тесте нет ни грамма сливочного масла или яиц — оно постное. В его составе только мука, вода,
Шкмерули — курица в чесночном соусе (по-грузински)
Шкмерули — это традиционное грузинское блюдо из курицы, запечённой в чесночном соусе. Родом из села Шкмери, оно покорило много сердец
Домашние конфеты «Рафаэлло»
Домашние конфеты «Рафаэлло» по этому рецепту имеют классический вкус и текстуру и получаются существенно вкуснее и интереснее, чем фабричные аналоги.
Блинный торт с шоколадными блинами
Блинный торт по этому рецепту отличается от обычных и привычных многим тортов из блинов с прослойкой сметанного крема не только
Ржаной хлеб «Белорусский улучшенный» на дрожжах
Ржаной «Белорусский улучшенный» хлеб – классический ржаной хлеб, с добавлением 30% пшеничной муки для лучшей текстуры и мягкости. Традиционно, Белорусский
Как приготовить вкусную квашеную капусту в городских условиях
Квашеная капуста для наших северных широт – продукт №1 для поддержания иммунитета и здоровья. Особенно в холодное время года. У