Сладкая выпечка

Домашний рецепт на миндальном дакуазе. Пошаговый рецепт с видео.

Тарт на миндальном дакуазе с заварным кремом и сезонными ягодами. Классический французский десерт.
5 (3)

Классический десерт состоящий из миндального дакуаза, в сочетании с нежным заварным кремом «Муслин» и сезонными ягодами ягодами – прекрасная альтернатива сложным тортам. Тарт в меру сладкий, лёгкий по вкусу, с нежной текстурой. На его приготовление уходит не больше двух часов, а есть можно почти сразу же. Прекрасно хранится в холодильнике около 3-4 дней, а для […]

Тарт на миндальном дакуазе с заварным кремом и сезонными ягодами. Классический французский десерт.

Читать дальше »

Как приготовить вкусное сдобное тесто на дрожжах для булочек. Пошаговый рецепт с видео.

Липкие булочки
5 (4)

«Липкие булочки» — американская классика. Это разновидность синнабонов (булочек с корицей), покрытая сверху карамелью с орехами. В начинку вместе с корицей часто добавляют орехи, изюм, апельсиновую цедру или кардамон. В отличии от обычных синнабонов, которые после выпечки просто покрывают глазурью на основе сливочного сыра, «липкие булочки» готовятся и выпекаются вместе с карамельной начинкой, которая предварительно

Липкие булочки

Читать дальше »

Домашний пасхальный кулич. Рецепт в духовке

Папошник — вкусный пасхальный кулич на заварном тесте
5 (7)

Кулич по этому рецепту я пеку каждый год вот уже на протяжении нескольких лет. Он с легким сливочным вкусом, нежной текстурой, плотный, в меру сухой и в меру влажный, очень мягкий и почти совсем не крошится. Набирает и обретает свой полный вкус примерно на 2-3-й день. Пожалуй, Папошник — самый сдобный из существующих видов куличей.

Папошник — вкусный пасхальный кулич на заварном тесте

Читать дальше »

Влажный лимонный кекс. Пошаговый рецепт с видео

Лимонный кекс
5 (11)

Этот великолепный лимонный кекс имеет классический состав — «четыре четверти» и не классическое исполнение по версии маэстро Поля Бокюза. Благодаря изменениям в рецепте, кекс, из обычного классического, превратился в нежнейший и буквально тающий во рту десерт. Со свежим, ярким, кисло-сладким вкусом, влажной и вместе с тем рассыпчатой текстурой и лёгким цитрусовым ароматом. Рецепт совсем не

Лимонный кекс

Читать дальше »

Торт "Чародейка" в домашних условиях. Рецепт с агаром

Торт «Чародейка»
5 (14)

Классический торт «Чародейка» – легендарный московский торт, который до сих пор выпускается на единственной кондитерской фабрике. Когда-то «Чародейку», наряду с «Птичьим молоком», везли из Москвы в подарок, как гостинец, во все концы необъятного СССР. С ним ходили в гости и отмечали маленькие события. Торт был примечателен не только своей невысокой стоимостью. Лаконичный состав и дизайн:

Торт «Чародейка»

Читать дальше »

Как приготовить вкусные и простые конфеты суфле в домашних условиях

Домашнее суфле – универсальный рецепт для пирожных и конфет суфле
5 (11)

Это суфле делается только на основе яичного белка и сахара. Здесь не нужны сгущенка или сливочное масло. Суфле получается плотным, нежным и напоминает по вкусу конфеты «Райские облака». Рецепт не сложный и вариативный: можно сделать глазированные конфеты, небольшие пирожные или просто обвалять конфеты в какао. Рецепт времен 80-90-х г.г., с какого-то локального кондитерского производства, случайно

Домашнее суфле – универсальный рецепт для пирожных и конфет суфле

Читать дальше »

Кекс "Starbucks" – рецепт в домашних условиях

Банановый кекс Starbucks
5 (10)

Этот банановый кекс — классика. Он популярен настолько, насколько популярна кофейня, в которой его продают. У кекса влажная, пористая текстура, хрустящая корочка с жареными орешками и очень нежный банановый вкус. В сочетании с шариком мороженого и чашечкой кофе или чая это не только кусочек уютной кофейни у вас дома, но и прекрасный повод немножко посибаритствовать

Банановый кекс Starbucks

Читать дальше »

Вкусный медовый торт – пошаговый рецепт с фото

Домашний медовый торт
5 (24)

Этот домашний медовый торт – один из тех рецептов-выручалочек, когда не хочется проводить много времени на кухне. Торт эффектно смотрится, несложно делается и очень быстро съедается. Но его прелесть не только в этом. Эти медовые коржи, в сочетании с разными кремами и разными начинками, позволяют получать разнообразные вкусы. Торт по этому рецепту: Ингредиенты для одного

Домашний медовый торт

Читать дальше »

Рецепт венгерского пирожного Жербо

Пирожное «Жербо»
4.9 (36)

Это нежнейшее пирожное, покрытое шоколадной глазурью — классика венгерской выпечки с более чем 130-летней историей. Оно известно далеко за пределами Венгрии. Его делают как в ресторанах высокой кухни, так и на обычных кухнях. Пирожное состоит из тончайших слоев песочно-дрожжевого теста, фруктовой начинки и орехов. Рецепт «Жербо» снискал мировую славу еще во времена Австро-Венгерской империи. Придуманное

Пирожное «Жербо»

Читать дальше »

Шоколадно-ванильный мраморный кекс к чаю

Мраморный кекс
5 (22)

Мраморный кекс – это трэвел-кейк, который берут с собой в дорогу, на пикник или долго хранят в холодильнике или в морозилке. При этом он не теряет своих вкусовых качеств и ощущения свежести. Рецепт Яна Куврёра, который довёл рецептуры подобных кексов до невероятных высот. Этот мраморный кекс — больше, чем просто кекс. По вкусу и текстуре

Мраморный кекс

Читать дальше »

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх