Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Этот рецепт овсяного печенья наиболее близок к канонической версии конца 70-х годов. Он основан на промышленных стандартах конца 70-х годов, которые считаются классическими для овсяного печенья и адаптирован под приготовление в домашних условиях. Овсяное печенье по этому рецепту получается очень ароматным, хрустящим снаружи и мягким внутри. Оно прекрасно хранится в герметичном контейнере и сохраняет свою свежесть больше недели. Текстуру и степень мягкости этого печенья вы можете подстроить под себя, готовится оно из простых ингредиентов и, благодаря своему составу, прекрасно подходит даже веганам или вегетарианцам, а также людям, соблюдающим пост.

Видео рецепт как приготовить овсяное печенье

Также вы можете посмотреть видео в нашем телеграм — канале. И заодно подписаться, чтобы не пропустить новый рецепт.

посмотреть видео в Телеграм

Рецепт очень вариативный. Вместо сливочного масла в рецепте можно использовать маргарин, хлопья долгой варки можно заменить на другие, более быстрые. Вкус печенья можно разнообразить добавками вроде изюма или шоколадных капель. Все подробности в нюансах приготовления.

Печенье по этому рецепту:

Классическое овсяное печенье. Пошаговый рецепт в домашних условиях

классический рецепт
идеально к чаю
долго хранится в герметичном контейнере
подходит вегетарианцам и веганам

Овсяное печенье

классический рецепт

Полная версия рецепта

В полной версии подробно разобрано:
– как тип овсяных хлопьев влияет на структуру и «ощущение» печенья;
– почему степень измельчения важнее самих пропорций;
– как формовка и толщина заготовок меняют результат;
– на какие ориентиры опираться при выпечке, чтобы получить именно нужную текстуру.

Содержание

Вы можете открыть только этот рецепт разовой покупкой или оформить подписку, если хотите работать с закрытыми рецептами сайта дальше.

Доступ к полной версии рецепта

Подробнее о том, что дает подписка здесь

Отзывы об этом рецепте

Пекла уже дважды. Очень вкусно и всем понравилось. Я даже не соглашусь, что вкус не притязательный, он насыщенный и «богатый». Прям мучения распустить пасту из изюма в масляной смеси, хочется сделать ее пожиже как-то. Придумала взять часть масла и растопить, отдельно смешать с пастой, но пока так не пробовала. Кстати, формую печенья вашим методом, спасибо.

@marinamYouTube

Спасибо Вам! 🤗Рецепт замечательный. Получилось отлично, то, что нужно! В магазине такого, казалось бы обычного овсяного печенья, сейчас не купить!

Наталья Е.
2 фев 2025YouTube

Вера, благодарю Вас за рецепт овсяного печенья. Сегодня испекла. Все получилось и тесто совсем не липло, было как мягкий пластилин, добавила шоколадные капли и формовала вторым способом. Очень вкусно. Благодарю😊

Лариса Д.Company Name

Вера, спасибо за рецепт! Печенье получилось очень вкусное, готовится просто, рекомендую всем)))

@mariinnCompany Name

Благодарю Вас за прекрасные рецепты с подробным описанием!!! Неоднократно готовила по Вашим рецептам- все они достойны восхищения!

Лариса С.
13 дек 2024Company Name

Вера,Константин,спасибо за рецепт печенья!!!ОНИ ОФИГЕННЫЕ!!!Как в детстве!!!Долго искала рецепт,много всего пробовала,но было все не то.А это как в Советском Союзе!Не думала,что овсянку надо заваривать и лучше брать длительной варки.Буду пробовать и другие ваши рецепты!❤

Юлия Б.Company Name

Наверное, полгода назад впервые приготовила овсяное печенья по вашему рецепту, и теперь все время готовлю по нему. Рецепт действительно очень хороший, печенье получается вкусное, как в детстве.

Лариса Р.[06.05.2025 ]Company Name

Это просто прекрасно! Спасибо Вам за этот рецепт! Попробовав это печенье , я прям вернулась в детство, когда бабушка покупала его к чаю. Сейчас в магазинах, конечно, можно купить овсяное печенье, но состав…. оставляет желать лучшего и вкус не тот(

Мария Т.
01 фев. 2026Company Name