Праздничные блюда

Домашний рецепт на миндальном дакуазе. Пошаговый рецепт с видео.

Тарт на миндальном дакуазе с заварным кремом и сезонными ягодами. Классический французский десерт.
5 (3)

Классический десерт состоящий из миндального дакуаза, в сочетании с нежным заварным кремом «Муслин» и сезонными ягодами ягодами – прекрасная альтернатива сложным тортам. Тарт в меру сладкий, лёгкий по вкусу, с нежной текстурой. На его приготовление уходит не больше двух часов, а есть можно почти сразу же. Прекрасно хранится в холодильнике около 3-4 дней, а для […]

Тарт на миндальном дакуазе с заварным кремом и сезонными ягодами. Классический французский десерт.

Читать дальше »

Домашний пасхальный кулич. Рецепт в духовке

Папошник — вкусный пасхальный кулич на заварном тесте
5 (7)

Кулич по этому рецепту я пеку каждый год вот уже на протяжении нескольких лет. Он с легким сливочным вкусом, нежной текстурой, плотный, в меру сухой и в меру влажный, очень мягкий и почти совсем не крошится. Набирает и обретает свой полный вкус примерно на 2-3-й день. Пожалуй, Папошник — самый сдобный из существующих видов куличей.

Папошник — вкусный пасхальный кулич на заварном тесте

Читать дальше »

Вкусные тонкие блины. Классический рецепт

Русские блины. 3 лучших рецепта
4.9 (11)

Блины, рецепты которых приведены ниже, без лишней скромности можно назвать шикарными. Все три варианта, несмотря на разный уровень сложности, получаются тонкими, кружевными, легкими, испещрёнными дырочками и, разумеется, очень вкусными. Все три рецепта из кулинарных книг конца 19 века. Адаптированы под современные продукты, вкусы и меры веса. Под каждым из вариантов мы написали, чего ждать от

Русские блины. 3 лучших рецепта

Читать дальше »

Дрожжевые расстегаи с рыбой. Пошаговый рецепт с фото

Расстегайчики с рыбой
4.5 (17)

Закусочные расстегайчики с рыбой – одно из традиционных блюд одесской кухни. Эти маленькие пирожки на два укуса, с нежнейшей рыбной начинкой и небольшим количеством воздушного дрожжевого, слегка песочного теста можно отнести к той выпечке, с которой «и в пир, и в мир». Расстегайчики идеально подходят для больших праздников и застолий, когда люди много выпивают и

Расстегайчики с рыбой

Читать дальше »

Рецепт вкусного пирога в духовке

Пирог с капустой
5 (15)

Пирог с капустой по этому рецепту получается настолько вкусным и нежным, что даже равнодушных к капусте превращает в своих почитателей. А уж любителей капустных пирогов – совершенно точно оставляет в полнейшем восторге. В нём нежная, сливочная и ароматная начинка из капусты, тушеная по старинной технологии и мягкое, сладковатое тесто на сметане, приготовленное по мотивам старинных

Пирог с капустой

Читать дальше »

Утка, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт

Птица (курица, утка, гусь или индейка) необычным способом
5 (18)

Птица (курица, утка, гусь или индейка), приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой, в меру жирной и сочной. Рецепт точнее назвать универсальным способом, потому что он одинаково подходит любой птице. Особенно домашней или фермерской: как правило, такая птица значительно превосходит по вкусовым и питательным качествам выращенных промышленным способом. Она очень вкусная, но вот приготовить ее

Птица (курица, утка, гусь или индейка) необычным способом

Читать дальше »

Вкусный медовый торт – пошаговый рецепт с фото

Домашний медовый торт
5 (24)

Этот домашний медовый торт – один из тех рецептов-выручалочек, когда не хочется проводить много времени на кухне. Торт эффектно смотрится, несложно делается и очень быстро съедается. Но его прелесть не только в этом. Эти медовые коржи, в сочетании с разными кремами и разными начинками, позволяют получать разнообразные вкусы. Торт по этому рецепту: Ингредиенты для одного

Домашний медовый торт

Читать дальше »

Мясная нарезка на праздничный стол – Рецепт в домашних условиях

Мясо для мясной нарезки на праздничный стол
5 (21)

Мясо по этому рецепту с большим успехом заменяет магазинные аналоги на праздничном столе и экономит бюджет. Его не сложно готовить и это прекрасная альтернатива колбасе в сэндвичах и бутербродах в обычные дни. Мясо получается нежное, сочное, в меру солёное и очень вкусное. Особенность рецепта в том, что при приготовлении мяса этим способом используется минимальная обработка,

Мясо для мясной нарезки на праздничный стол

Читать дальше »

Рецепт венгерского пирожного Жербо

Пирожное «Жербо»
4.9 (36)

Это нежнейшее пирожное, покрытое шоколадной глазурью — классика венгерской выпечки с более чем 130-летней историей. Оно известно далеко за пределами Венгрии. Его делают как в ресторанах высокой кухни, так и на обычных кухнях. Пирожное состоит из тончайших слоев песочно-дрожжевого теста, фруктовой начинки и орехов. Рецепт «Жербо» снискал мировую славу еще во времена Австро-Венгерской империи. Придуманное

Пирожное «Жербо»

Читать дальше »

Шоколадно-ванильный мраморный кекс к чаю

Мраморный кекс
5 (22)

Мраморный кекс – это трэвел-кейк, который берут с собой в дорогу, на пикник или долго хранят в холодильнике или в морозилке. При этом он не теряет своих вкусовых качеств и ощущения свежести. Рецепт Яна Куврёра, который довёл рецептуры подобных кексов до невероятных высот. Этот мраморный кекс — больше, чем просто кекс. По вкусу и текстуре

Мраморный кекс

Читать дальше »

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх