Блюда из птицы

Утка, запеченная в духовке. Пошаговый рецепт

Птица (курица, утка, гусь или индейка) необычным способом
5 (16)

Птица (курица, утка, гусь или индейка), приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкой, в меру жирной и сочной. Рецепт точнее назвать универсальным способом, потому что он одинаково подходит любой птице. Особенно домашней или фермерской: как правило, такая птица значительно превосходит по вкусовым и питательным качествам выращенных промышленным способом. Она очень вкусная, но вот приготовить ее […]

Птица (курица, утка, гусь или индейка) необычным способом

Читать дальше »

Мясная нарезка на праздничный стол – Рецепт в домашних условиях

Мясо для мясной нарезки на праздничный стол
5 (19)

Мясо по этому рецепту с большим успехом заменяет магазинные аналоги на праздничном столе и экономит бюджет. Его не сложно готовить и это прекрасная альтернатива колбасе в сэндвичах и бутербродах в обычные дни. Мясо получается нежное, сочное, в меру солёное и очень вкусное. Особенность рецепта в том, что при приготовлении мяса этим способом используется минимальная обработка,

Мясо для мясной нарезки на праздничный стол

Читать дальше »

Чахохбили из курицы – аутентичный рецепт в домашних условиях

Чахохбили с курицей
5 (22)

Правильно приготовленный чахохбили это очень атмосферное и настроенческое летнее блюдо. Настоящий грузинский чахохбили – это не просто тушеная курица с помидорами и какими-то травками. Чтобы получить настоящее наслаждение от этого пряного, яркого, ароматного и очень вкусного рагу из курицы, нужно понять основные принципы его приготовления. Благодаря им чахохбили и получается таким особенным. Привычный и слегка

Чахохбили с курицей

Читать дальше »

Как приготовить мягкую куриную грудку - Курица Кунг Пао (Гун Бао)

Куриная грудка с овощами в соусе. Курица Кунг Пао
5 (41)

Куриная грудка с овощами в соусе Кунг Пао (Гун Бао) — традиционное старинное блюдо западных провинций Китая — просто сражает наповал обилием вкусов и текстур. Хрустящие овощи, нежная сочная куриная грудка и остро-сладкий пряный соус рождают будоражащее сочетание. Курицу в этом соусе реально хочется есть и есть! Недаром, блюдо так популярно во всем мире. Даже

Куриная грудка с овощами в соусе. Курица Кунг Пао

Читать дальше »

Рецепт запеченной в духовке курицы

Курица, запеченная в духовке с чесноком и травами
5 (35)

Курица в духовке, блюдо хорошо всем знакомое. Когда мы запекаем её целиком, к сожалению, курица не всегда получается сочной и нежной. Но только не по этому рецепту!Запекается курица в быстром маринаде. На его подготовку уходит не больше 10 минут. Остальное делает духовка. В процессе запекания маринад соединяется с соком курицы, ароматом розмарина, чеснока и лимона

Курица, запеченная в духовке с чесноком и травами

Читать дальше »

Запеченная в вине утка на Новый год. Рецепт в домашних условиях

Утка, запеченная под клюквенным соусом в духовке
4.8 (42)

Утка в духовке по этому рецепту запекается всего один час, при этом получается настолько нежной, что просто тает во рту. Секрет — в соблюдении нехитрых правил, благодаря которым утка всегда будет получаться мягкой и сочной. Этот метод называется «Twice-cooked duck» или дважды приготовленная утка. Наибольшей популярностью он пользуется в британской кухне.В этом рецепте мы используем

Утка, запеченная под клюквенным соусом в духовке

Читать дальше »

Домашняя колбаса из курицы

Домашняя куриная колбаса
4.8 (40)

Домашняя колбаса из курицы — один из самых простых и универсальных рецептов домашней колбасы. Её стоит приготовить самостоятельно хотя бы только потому, что вы будете знать из чего эта куриная колбаса сделана. Даже если это будет не домашняя, а промышленная курица/куриное филе из магазина. Ведь, помимо филе, в ней будут только соль-перец, чеснок и сливки.

Домашняя куриная колбаса

Читать дальше »

Куриные крылышки в соусе посыпанные кунжутом

Куриные крылышки запеченные в духовке с медом и чесноком
5 (41)

Куриные крылышки в медово-соевом соусе с добавлением чеснока, имбиря и хлопьев чили — на наш взгляд, отличный вариант для ужина или обеда в китайском стиле. Этот замечательный рецепт известного канадского фуд-блогера Холли Нильсен стал одним из наших любимых. Обычно, это традиционное для китайских ресторанов блюдо делают во фритюре. Её рецепт — адаптированная версия. Крылья не

Куриные крылышки запеченные в духовке с медом и чесноком

Читать дальше »

Киш с курицей, грибами и брокколи в разрезе

Киш с курицей, грибами и брокколи
5 (32)

Сочетание легкого песочного теста и нежной сочной начинки — пожалуй так бы я охарактеризовала этот киш с курицей, грибами и брокколи. Классическая «курица с грибами» здесь дополнена брокколи, придающими пирогу сочность. А сливочно-сырная заливка даёт пирогу нежную текстуру, похожую на суфле. Этот вариант киша значительно легче своих собратьев: в нем меньше яиц. Тесто для него

Киш с курицей, грибами и брокколи

Читать дальше »

Тикка Масала с гарниром из риса - крупно

Курица Тикка Масала
5 (34)

Курица тикка масала — блюдо, с которого хорошо начинать знакомство с индийской кухней. Оно ароматное, простое по составу и быстро готовится. Пряный вкус масалы, наряду с карри, один из традиционных для индийских блюд. Он давно и прочно завоевал вкусовые рецепторы европейцев и пользуется огромной популярностью во всём мире. Те, кто был в Индии — знают

Курица Тикка Масала

Читать дальше »

error: Вы не можете копировать контент с этого сайта.
Прокрутить вверх