Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Это варенье из черешни имеет бархатистую текстуру и богатый, насыщенный глубокий вкус, напоминающий классическое сочетание «вишни в шоколаде». Оно непременно нуждается в алкоголе, и небольшое количество коньяка обязательно присутствует в нашем рецепте. В результате получается не только прекрасный самостоятельный десерт, но и очень удачный топпинг. Черешневое варенье с шоколадом по этому рецепту замечательно подойдет не только к мороженому, оладьям и блинам, но и в качестве начинки к сдобным булочкам и круассанам. И еще это черешневое варенье — прекрасное дополнение к домашним шоколадным тортам, рулетам и нарезным пирожным. Попробуйте добавить его в качестве прослойки и простой бисквитный торт или рулет буквально приобретет другой, более дорогой вкус.

Видео рецепт как сделать густое варенье из черешни в домашних условиях

О рецепте

Рецепт этого варенья я когда-то нашла и перевела на одном из англоязычных форумов. Пользуюсь им уже больше 10 лет. Каждый год обязательно закрываю несколько баночек этого лакомства.

Вишневое варенье без косточек – Рецепт с фото пошагово

Домашнее варенье из черешни. Пошаговый рецепт

Держать такое варенье лучше всего в холодильнике (там оно спокойно может храниться около 2-х лет). В сухом, достаточно прохладном месте оно без проблем простоит до следующего сезона.

Сначала жидкое, в холоде оно постепенно загустевает, стабилизируется и набирает вкус. Поэтому и есть такое варенье лучше не сразу, а примерно через неделю, когда оно уже значительно гуще, чем то, что разливалось по банкам. Но особенно вкусно оно поздней осенью или зимой.

Варенье из черешни по этому рецепту:

Вишневое шоколадное варенье – Рецепт в домашних условиях

шоколадное
самостоятельный десерт к чаю – как конфеты «вишня в шоколаде»
густое, без пектина
без косточек
подходит в качестве прослойки для тортов
прекрасный топпинг к круассанам, сдобным булочкам, блинам/оладьям/панкейкам/мороженому
просто готовить
хорошо хранится в холодильнике около двух лет

Густое шоколадное варенье из черешни

без косточек

Это — закрытая часть сайта, доступная только подписчикам.
Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем публикациям.
Подробнее о подписке здесь

Я уже зарегистрирован(а). Хочу войти на сайт.

Для оплаты подписки с помощью карт не российских банков, воспользуйтесь оформлением через Robokassa. Оплата будет произведена по курсу ЦБ РФ на день оплаты.