Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Домашнее печенье — это всегда вкусно. А если еще легко и быстро — то вообще отлично. Это печенье очень легко и быстро делать. На приготовление, в общем и целом, уходит около 30 минут. При этом КПД в виде 800 г вкуснейшего сахарного печенья за 30 минут — однозначно порадует.

Видео рецепт как приготовить «Юбилейное» печенье в домашних условиях

Также вы можете посмотреть видео в нашем телеграм — канале. И заодно подписаться, чтобы не пропустить новый рецепт.

посмотреть видео в Телеграм

О рецепте

Этот рецепт – адаптированная под современные реалии версия того печенья, что выпекалось в 1969 году. Почему адаптированная? Ну, хотя бы потому что маисового крахмала я в продаже не видела (современный кукурузный отличается), да и мука сейчас другая. Если сделать с тем количеством муки, что изначально указано в тех. карте (я делала) – печенье не получится. Получится непривлекательный и невкусный масляный сухарик, забитый мукой.

Знаете, почему это любимое многими с детства песочное печенье называется «Юбилейное»? Впервые его испекли к 300-летию дома Романовых, в далеком 1913 году. Затем фабрику, где было выпущено печенье переименовали в «Большевик», а о печенье забыли. Но, в 1967 – вспомнили, и приурочили его выпуск к юбилею Октября. В 80-х годах рецептуру печенья изменили: вместо сахарной пудры и молока стали класть сгущенку, а вместо сливочного масла – маргарин. Затем рецепт еще раз изменили. И еще раз. В современном составе «Юбилейного» уже нет намека ни на сливочное масло, ни на сгущенку, ни на яйца.

Рецептуры на печенье, галеты и вафли. М, 1969 рецепт номер 103

Печенье «Юбилейное» по этому рецепту:

Как приготовить песочное юбилейное печенье самостоятельно

из простых натуральных ингредиентов
легко и быстро делается
адаптирован под современные продукты
долго хранится в герметичном контейнере
однозначно вкуснее промышленного

Как сделать домашнее «Юбилейное» печенье

Содержание

Рецепт доступен только подписчикам сайта.

Подробнее о том, что дает подписка здесь

Для оплаты подписки с помощью карт не российских банков, воспользуйтесь оформлением через Robokassa. Оплата будет произведена по курсу ЦБ РФ на день оплаты.

Я уже зарегистрирован(а). Хочу войти на сайт.