Этот домашний хлеб по рецепту французской кулинарной академии Le Nôtre — один из лучших для тостов и сэндвичей. Идеальный белый хлеб на каждый день для тостов и бутербродов. Он пушистый, достаточно быстро и легко делается, мало крошится, не вязнет на зубах и, что очень важно, долго хранится. Из одного замеса получается 2 больших вкусных батона примерно по 900 г каждый. Батоны прекрасно хранятся в пакете при комнатной температуре около 7 дней. При этом почти не черствеют и не плесневеют. Наиболее близкий к этому тостовому хлебу по текстуре и вкусу — японский «Хоккайдо»
Единственный минус — этот хлеб нужно печь обязательно в форме. Я предпочитаю использовать стандартную форму Л7 и специальную закрывающуюся форму для тостового хлеба. И в той и в другой форме хлеб выходит отлично.
Видео рецепт как сделать тостовый хлеб в домашних условиях
Хлеб этому рецепту
- не сложно приготовить в домашних условиях
- мало крошится и не вязнет на зубах
- хранится в пакете при комнатной температуре около недели, при этом мало черствеет и не плесневеет
- нужно делать обязательно в форме
Как приготовить домашний тостовый хлеб
Это — закрытая часть сайта, доступная только подписчикам.
Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем публикациям.
Подробнее о подписке здесь
Для оплаты подписки с помощью карт не российских банков, воспользуйтесь оформлением через Robokassa. Оплата будет произведена по курсу ЦБ РФ на день оплаты.
Возможно, вам также понравятся другие рецепты хлеба
Универсальное постное дрожжевое тесто
В этом нежном тесте нет ни грамма сливочного масла или яиц — оно постное. В…
Ржаной хлеб «Белорусский улучшенный» на дрожжах
Ржаной «Белорусский улучшенный» хлеб – классический ржаной хлеб, с добавлением 30% пшеничной муки для лучшей…
Хлеб Хоккайдо
Хлеб Хоккайдо — это мягкий, пушистый и воздушный японский молочный хлеб. От других видов хлебов…
Французская булка
Французская булка это полусдобный, легкий и очень вкусный хлеб. Он один из самых старых в…
Батон «Нарезной»
«Нарезной» батон для меня — это вкус детства. Возможно, вы удивитесь, но рецептов этого хлеба,…
Домашний «Донской» пшеничный хлеб
Домашний «Донской» хлеб — это адаптированная для домашних условий версия очень вкусного пшеничного хлеба на…
С покупным тостовым хлебом не сравнить конечно. Небо и земля… почему они так не могут делать. Рецептура ведь не сложная и ингредиенты простые
Рецепт понравился! Хорошее и краткое обучение,все ясно и понятно! Спасибо!
Рецепт очень интересный.. очень давно искал как испечь тостовый хлеб самостоятельно и всё как-то неудачно. Этот получился без проблем и я им очень доволен. Огромное спасибо!
Рады, что всё получилось)!
Испекла вчера, в форме с крышкой слайдом и «кирпичик». Это очень вкусно, для сэндвичей идеально. Спасибо большое за рецепт!!!
Рада, что вам понравилось!
Пекла ещё дважды, чтобы понять сколько теста надо на мои формы. Сделала на 500г муки, на одну ростовую форму много. Сделала замес на 1 кг, положила меньше половины — мало. Вторая половина испеклась как надо, из под крышки тесто не лезло. В общем, мне нужна ещё одна форма. Спасибо большое, входновили на большой запёк. Испекла хлеб по 4 рецептам, два из них ваши. Очень вкусно, спасибо
Этот объем рассчитан на большую (длинную) тостовую форму(продаются в китайских интернет-магазинах).