Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Этот морковный пирог по рецепту французской кулинарной академии «Le Cordon Bleu» (Ле Кордон Блю) по богатству и сбалансированности вкуса вполне может дать фору торту. При этом он просто и быстро готовится и не требует специальных приспособлений. Если вы любите высокие плотные и влажные пироги и кексы, и вам нравится пряное зимнее сочетание моркови и грецкого ореха, корицы и муската, изюма, ананаса и творожного или сметанного крема – обязательно попробуйте приготовить этот пирог! Он вас — не разочарует. А для тех, кто не знаком с морковной выпечкой – может и вовсе стать открытием.

Не стоит превращать этот пирог в торт и делать дополнительную кремовую прослойку. По этому рецепту пирог из моркови хорош именно как пирог, а для морковных тортов лучше воспользоваться другими рецептами морковного бисквита.

Видео рецепт как сделать вкусный домашний морковный пирог

Морковный пирог по этому рецепту:

рассчитан на большую форму 33х20 см или другую, похожую по размерам (у нас — квадратная форма 26 см.)
с плотной, влажной текстурой
пряный и насыщенный
с творожным кремом, орехами, изюмом и консервированными ананасами
просто делать, не требует специальных приспособлений
с богатым вкусом, напоминающим по вкусу торт
сохраняет свой свежий вкус 2-3 дня
отлично хранится в холодильнике в герметичном контейнере 4-5 дней

Как приготовить вкусный домашний морковный пирог

Это — закрытая часть сайта, доступная только подписчикам. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем публикациям.
Проект “Кулинарные практики” существует и развивается благодаря вашим подпискам!
Поддерживая нас, вы не покупаете рецепты — вы помогаете строить кулинарную систему знаний, которая работает на кухне каждый день.