У большинства публикаций есть открытая часть и расширенная версия.
Открытая часть знакомит с базовым рецептом.
Расширенная версия содержит подробный разбор и дополнительные разделы.
Доступ к расширенным версиям и закрытым материалам открыт по подписке.
Подробности на странице «О подписке»
На этой странице все рецепты собраны в порядке – от новых к старым.
Деревенский пшеничный хлеб
Хотя этот домашний пшеничный хлеб делается на дрожжах, по вкусу…
Тесто для жареных пирожков и беляшей по ГОСТу
Рецепт этого теста для жареных пирожков и беляшей с мясом…
Берлинское творожное печенье
Берлинское творожное печенье или, как его еще называют «свиные ушки»…
Домашние яблочные пончики
Домашние яблочные пончики — пышные пончики на кефире, без дрожжей,…
Домашний хлеб для тостов и сэндвичей
Этот домашний хлеб по рецепту французской кулинарной академии Le Nôtre —…
Домашняя куриная колбаса
Домашняя колбаса из курицы – один из самых простых и…
Поркетта. Запеченная свиная грудинка по-итальянски
Поркетта или порчетта — пикантная свиная грудинка с хрустящей поджаристой…
Тосканский яблочный пирог по-деревенски
Тосканский яблочный пирог (Torta di Mele), или как его еще…
Яблочный пирог с карамельными яблоками и корицей
Яблочный пирог с карамельными яблоками и корицей — именно так…
Луковый мармелад
Луковый мармелад – по сути, густой уваренный пикантный деликатесный соус,…
Айвар из сладкого перца с баклажанами
Айвар — это овощная икра, в основном из перца и…
Адыгейский сыр из магазинного молока
Адыгейский сыр — один из самых простых и быстрых домашних…
Сладкий перец с помидорами на зиму
Сладкий перец с помидорами по этому рецепту очень похож по…
Кабачковая икра на зиму. Рецепт с майонезом и томатной пастой
Неклассический рецепт кабачковой икры. В этой кабачковой икре нет моркови,…
Маринованные огурцы в банке. Пикули
Пикули — это любые маринованные овощи: огурцы, патиссоны, помидоры и…
Сливовый простой пирог (тарт) за 15 минут
Сливовый пирог, который напоминает по вкусу штрудель, а делается так…
Сырники из творога. Классический рецепт
Сырники по этому классическому рецепту сначала обжариваются на сковороде, а…
Баклажаны на зиму
Эти жареные баклажаны — отличная, вкусная и пикантная закуска в…
Домашний творог из пастеризованного молока
Творог по этому рецепту можно делать из любого пастеризованного молока….
Варенье из черной смородины на зиму
Это очень необычное и вкусное густое варенье из черной смородины…
Густое варенье из абрикосов без косточек
Варенье из абрикосов по этому рецепту получается очень густое и…
Домашние чебуреки на заварном тесте
Классические чебуреки любят и ценят за тонкое тесто и сочную…
Огурцы соленые в банках
Огурцы, соленые в банках по этому рецепту получаются со вкусом…
Кукуруза в початках. Варить или запекать
Мы, как и большинство, кукурузу всегда варили. Разными способами, один…
Куриные крылышки запеченные в духовке с медом и чесноком
Куриные крылышки в медово-соевом соусе с добавлением чеснока, имбиря и…
Клубника на зиму. Три лучших рецепта варенья и джема, в которых мало сахара
На зиму клубника лучше всего сохраняется в виде заморозок, джемов…
Клубничный и малиновый джем на зиму
Джем из клубники по этому рецепту с пониженным содержанием сахара…
Сливочное мороженое, пломбир и эскимо в домашних условиях
Если знать базу, в домашних условиях можно сделать любое мороженое….
Клубничное мороженое
Клубничное мороженое по этому рецепту, помимо восхитительного вкуса обладает ещё…
Пышные булочки для бургеров и сэндвичей
Этот простой и быстрый рецепт, по которому получаются пышные булочки…
Картофельный гратен — картофель по-французски в духовке
Картофельный гратен или Гратен Дофинуа — популярный французский гарнир из…
Классические домашние бургеры
Домашние классические бургеры — одно из универсальных блюд, которые отлично…
Сдобное дрожжевое тесто — рецепт французской кулинарной школы Ленотр
Тесто идеально подходит для булочек, а также для изумительного хлеба…
Свиная корейка на сковороде
Свиная корейка в медово-чесночном соусе — простой и быстрый рецепт…
Домашний карамельный медовик
Домашний карамельный медовик – очень нежный медовый торт с шапкой…
Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
Рецептов «того самого теста для пирожков» существует столько, что можно…
Панеттоне за один замес
Панеттоне считается одной из самых сложных разновидностей сдобной выпечки. Закваска,…
Заварной кулич
Заварной пасхальный кулич — один из старинных русских способов приготовления…
Творожный бездрожжевой пасхальный кулич с сахарной глазурью
Творожный бездрожжевой кулич — вкусный и влажный пасхальный кулич. В…
Глазированные творожные сырки по ГОСТу 1966 года
Глазированные творожные сырки — лакомство из творога в шоколадной глазури….
Торт Прага. Рецепт по ГОСТу 1978 года в домашних условиях
Торт «Прага» — классика советского кондитерского искусства. Рецепт, созданный в…
Быстрая чиабатта
Быстрая чиабатта — быстрый домашний хлеб по типу чиабатты. Этот…
Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс — пушистый, в меру влажный и нежный десерт…
Шоколадный торт со свекольным бисквитом и кремом из авокадо
Шоколадный торт со свекольным бисквитом и кремом из авокадо делается…
Шоколадно-банановые маффины + постный вариант (без яиц и молока)
Шоколадно-банановые маффины — это маленькие американские кексы. В этом варианте…
Палтус, запеченный с овощами в духовке по-средиземноморски
Палтус, запеченный с овощами в духовке — это рыба, томаты…
Стаффордширские овсяные блины
Стаффордширские овсяные блины — до недавнего времени, традиционное блюдо для…
Киш с лососем
Киш с лососем — самый нежный из многочисленного семейства кишей…