У большинства публикаций есть открытая часть и расширенная версия.
Открытая часть знакомит с базовым рецептом.
Расширенная версия содержит подробный разбор и дополнительные разделы.
Доступ к расширенным версиям и закрытым материалам открыт по подписке.
Подробности на странице «О подписке»
На этой странице все рецепты собраны в порядке – от новых к старым.
Буженина из свиного окорока
Буженина жареная (запеченная) из свиного окорока по рецепту ГОСТ 17482….
Морковный пирог
Этот морковный пирог по рецепту французской кулинарной академии «Le Cordon…
Деревенский пшеничный хлеб
Хотя этот домашний пшеничный хлеб делается на дрожжах, по вкусу…
Тесто для жареных пирожков и беляшей по ГОСТу
Рецепт этого теста для жареных пирожков и беляшей с мясом…
Берлинское творожное печенье
Берлинское творожное печенье или, как его еще называют «свиные ушки»…
Домашние яблочные пончики
Домашние яблочные пончики — пышные пончики на кефире, без дрожжей,…
Домашний хлеб для тостов и сэндвичей
Этот домашний хлеб по рецепту французской кулинарной академии Le Nôtre —…
Домашняя куриная колбаса
Домашняя колбаса из курицы – один из самых простых и…
Поркетта. Запеченная свиная грудинка по-итальянски
Поркетта или порчетта — пикантная свиная грудинка с хрустящей поджаристой…
Тосканский яблочный пирог по-деревенски
Тосканский яблочный пирог (Torta di Mele), или как его еще…
Яблочный пирог с карамельными яблоками и корицей
Яблочный пирог с карамельными яблоками и корицей — именно так…
Луковый мармелад
Луковый мармелад – по сути, густой уваренный пикантный деликатесный соус,…
Айвар из сладкого перца с баклажанами
Айвар — это овощная икра, в основном из перца и…
Адыгейский сыр из магазинного молока
Адыгейский сыр — один из самых простых и быстрых домашних…
Сладкий перец с помидорами на зиму
Сладкий перец с помидорами по этому рецепту очень похож по…
Кабачковая икра на зиму. Рецепт с майонезом и томатной пастой
Неклассический рецепт кабачковой икры. В этой кабачковой икре нет моркови,…
Маринованные огурцы в банке. Пикули
Пикули — это любые маринованные овощи: огурцы, патиссоны, помидоры и…
Сливовый простой пирог (тарт) за 15 минут
Сливовый пирог, который напоминает по вкусу штрудель, а делается так…
Сырники из творога. Классический рецепт
Сырники по этому классическому рецепту сначала обжариваются на сковороде, а…
Баклажаны на зиму
Эти жареные баклажаны – отличная, вкусная и пикантная закуска в…
Домашний творог из пастеризованного молока
Творог по этому рецепту можно делать из любого пастеризованного молока….
Варенье из черной смородины на зиму
Это очень необычное и вкусное густое варенье из черной смородины…
Густое варенье из абрикосов без косточек
Варенье из абрикосов по этому рецепту получается очень густое и…
Домашние чебуреки на заварном тесте
Классические чебуреки любят и ценят за тонкое тесто и сочную…
Огурцы соленые в банках
Огурцы, соленые в банках по этому рецепту получаются со вкусом…
Кукуруза в початках. Варить или запекать
Мы, как и большинство, кукурузу всегда варили. Разными способами, один…
Куриные крылышки запеченные в духовке с медом и чесноком
Куриные крылышки в медово-соевом соусе с добавлением чеснока, имбиря и…
Клубника на зиму. Три лучших рецепта варенья и джема, в которых мало сахара
На зиму клубника лучше всего сохраняется в виде заморозок, джемов…
Клубничный и малиновый джем на зиму
Джем из клубники по этому рецепту с пониженным содержанием сахара…
Сливочное мороженое, пломбир и эскимо в домашних условиях
Если знать базу, в домашних условиях можно сделать любое мороженое….
Клубничное мороженое
Клубничное мороженое по этому рецепту, помимо восхитительного вкуса обладает ещё…
Пышные булочки для бургеров и сэндвичей
Этот простой и быстрый рецепт, по которому получаются пышные булочки…
Картофельный гратен — картофель по-французски в духовке
Картофельный гратен или Гратен Дофинуа — популярный французский гарнир из…
Классические домашние бургеры
Домашние классические бургеры — одно из универсальных блюд, которые отлично…
Сдобное дрожжевое тесто — рецепт французской кулинарной школы Ленотр
Тесто идеально подходит для булочек, а также для изумительного хлеба…
Свиная корейка на сковороде
Свиная корейка в медово-чесночном соусе — простой и быстрый рецепт…
Домашний карамельный медовик
Домашний карамельный медовик – очень нежный медовый торт с шапкой…
Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
Рецептов «того самого теста для пирожков» существует столько, что можно…
Панеттоне за один замес
Панеттоне считается одной из самых сложных разновидностей сдобной выпечки. Закваска,…
Заварной кулич
Заварной пасхальный кулич — один из старинных русских способов приготовления…
Творожный бездрожжевой пасхальный кулич с сахарной глазурью
Творожный бездрожжевой кулич — вкусный и влажный пасхальный кулич. В…
Глазированные творожные сырки по ГОСТу 1966 года
Глазированные творожные сырки — лакомство из творога в шоколадной глазури….
Торт Прага. Рецепт по ГОСТу 1978 года в домашних условиях
Торт «Прага» — классика советского кондитерского искусства. Рецепт, созданный в…
Быстрая чиабатта
Быстрая чиабатта — быстрый домашний хлеб по типу чиабатты. Этот…
Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс — пушистый, в меру влажный и нежный десерт…
Шоколадный торт со свекольным бисквитом и кремом из авокадо
Шоколадный торт со свекольным бисквитом и кремом из авокадо делается…
Шоколадно-банановые маффины + постный вариант (без яиц и молока)
Шоколадно-банановые маффины — это маленькие американские кексы. В этом варианте…
Палтус, запеченный с овощами в духовке по-средиземноморски
Палтус, запеченный с овощами в духовке — это рыба, томаты…